濃いいいい soooo rich

いただきます

あさごはんは、鶏めし

いつぞやの鶏ガラ2羽分を煮込んで作った濃いい水炊きのだしを使って鶏めし

濃いいいいい

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chicken rice with deep-fried tofu Aburaage, green welse onion and burdock root for breakfast.

Boiled in chicken bones stock made from 2 chickens.

Soooooo rich. 

done!

【今日の参考資料】

鶏めし　『おっさんひとり飯』

衣はがれる Coating peeled off

いただきます

あさごはんは、ハムカツ丼

今日もハムカツ丼ですよ

衣がぺろんってはがれてるけど

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with fried ham, eggs, green welse onion and for breakfast.

Also today this menu.

Coating peeled off.

done!

【今日の参考資料】

ハムカツ丼のだしの割合　『割合で覚える和の基本』

ウオツカさんの本から節約は始まった started economy dish since I read a book written by Jinnosuke Uotsuka

いただきます

あさごはんは、中華丼

干ししいたけときくらげを入れています

乾物は大量に安く買える、賞味期限がほぼない、などの理由から節約食卓にはよく登場します

もともとウオツカさんの本から仕入れた知識ですが

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chopped vegetables and bits of pork in clear, thick sauce over rice named Chinese rice for breakfast.

I put dried shiitake mushroom and dried wood ear mushroom in it.

I often use dry food due to reasonable and keeping longer.

A book written by Jinnosuke Uotsuka told me that.

done!

【今日の参考資料】

魚柄仁之助　『ひと月9000円の快適食生活』

炒めくずれる fall apart while stir-frying

いただきます

あさごはんは、とうふチャンプル、さつまいもの肉巻き、ごはん

とうふの水切りが甘かったのか、とうふが炒めくずれた（という表現があるのかは分からないけど）

肉巻きは濃い味がきいて久々においしい

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried tofu, vegetables and egg, sweet potatoes wrapped in pork and rice for breakfast.

Tofu was fallen apart while stir-frying because I drained water from tofu for a short time.

Sweet potatoes was good with rich taste.

done!

何の香り？ what does it smell like?

いただきます

あさごはんは、里芋とイカの炒め煮、豆腐のカレー煮、ごはん

里芋とイカの炒め煮を作ると、マヨネーズの香りがしてくる

最後に少し酢を加えるから、きっとそれだ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate stir-fried and simmered taro and squid in salty-sweet sauce, simmered and fried pork and tofu with curry flavored and rice for breakfast.

When I cooked this taro and squid dish, smells like mayonnaise always.

Might be of vinegar I add finally.

done!

【今日の参考資料】

里芋とイカの炒め煮　『おっさんひとり飯』

料理は継続と経験 cooking is continuation and experience

いただきます

あさごはんは、登喜子ばあばのカレー

ばあばいわく、料理は継続と経験

毎日毎日作りつづけることでおいしくなっていく

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Japanese curry and rice of Aunt Tokiko for breakfast.

Aunt Tokiko Japanese professional housewife chef said that cooking is continuation and experience.

Important to keeping on cooking everyday.

done!

【今日の参考資料】

ばあばのカレー　『「ばぁばの料理」最終講義』

すきうどん udon with sukiyaki soup

いただきます

あさごはんは、すきうどん

前日夜の水炊きの鶏ガラスープを存分にすわせて作りました

むね肉はだしがらになってしまいましたが、レバー、ハツ、すなぎもがうまい

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate suki-udon Japanese noodles udon with sukiyaki soup for breakfast.

I stir-fried and simmered udon soaked in sukiyaki soup from chicken bones for dinner last night.

Chicken breast was dry due to be boiled so long time but livers, hearts and gizzards were tasty.  

done!

化学的ハム chemical taste of ham

いただきます

あさごはんは、ハムカツ丼

おせちの残りのハムをハムカツにして作りました

化学的なハムの味が節約食の雰囲気をかもし出す

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with fried ham, eggs, green welse onion and for breakfast.

I made fried ham from remaining ham for osechi New Year's dish.

Chemical taste of ham made me feel this was economy dish. 

done!

【今日の参考資料】

ハムカツ丼のだしの割合　『割合で覚える和の基本』

シンプルだけど濃いあったかスープ鶏鍋 chicken hot pot, simple and strong taste soup

いただきます

あさごはんは、鶏鍋

鶏ガラのだしを春雨や大根がみごとにすいあげてくれました

シンプルだけど濃いあったかスープ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chicken hot pot for breakfast.

Bean‐starch vermicelli and daikon Japanese white radish soaked in chicken bones stock well.

Simple and strong taste soup made me warm in cold winter.

done!

数日前にも a few days ago I met you

いただきます

あさごはんは、中華丼

先日、今年初の中華丼を迎えたばかりなのに

頻度が高すぎやしないか

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chopped vegetables and bits of pork in clear, thick sauce over rice named Chinese rice for breakfast.

Although I ate the same menu a few days ago, coming again.

How often do you meet me?

done!

おっさんひとり飯 useful recipe book

いただきます

あさごはんは、里芋とイカの炒め煮、とり肉のカレー炒め、ごはん

いつもの里芋とイカの煮物ではなく、ごま油を使って、甘辛く炒め煮したらぐっとおいしくなりました

さすが、おっさんひとり飯

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate stir-fried and simmered taro and squid in salty-sweet sauce, stir-fried chicken with curry flavor and rice for breakfast.

It's different from usual taro and squid today using sesame oil and seasoned salty-sweet.

Tasted good.

Recipe book by an uncle eating alone is useful.

done!

【今日の参考資料】

里芋とイカの炒め煮　『おっさんひとり飯』

12/17と全く同じ Exactly the same menu on 17-Dec

いただきます

あさごはんは、肉豆腐、さつまいもと鶏団子のお吸い物、ごはん
12/17も全く同じメニューだった

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate simmered pork and tofu, Japanese soup with sweet potato and meat ball and rice for breakfast.
Exactly the same menu on 17-Dec.

done!

今年初の first time this year

いただきます

あさごはんは、中華丼

今年初の中華丼？

前回はクリスマスに食べた気がするから

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chopped vegetables and bits of pork in clear, thick sauce over rice named Chinese rice for breakfast.

Might be first time this year?

I think I eat it on Christmas before.

done!

薬味ビギナー beginner of condiment fresh vegetables

いただきます

あさごはんは、鶏団子と里芋、はくさいと豚肉の煮物、ごはん

実家の畑でとれた長ネギが新鮮で、めちゃからい

薬味ビギナーには少しつらい

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate meat balls with taro, simmered Japanese cabbage Hakusai and sliced pork and rice for breakfast.

Green welse onion from my parents farm was so fresh and spicy.

A little hard for an beginner of condiment fresh vegetables.

done!

【今日の参考資料】

はくさいと豚肉の煮物　『割合で覚える和の基本』