ガンダーラ Gandhara

いただきます

あさごはんは、かきあげと豚汁

アメリカ、韓国ときて、今日日本に帰国しました

でもまたすぐにインドに旅立ちます

さようなら

Let's eat.

I ate tempura, deep fried Japanese radish Daikon, carrot and chikuwa fish sausage

and miso soup with pork and vegetables for breakfast.

I returned to Japan from USA and Korea today.

But I'll take off to India soon.

See you soon.

そして夜...

夜ごはんは、キャベツフライとキャベツコフタカレー

キャベツフライは苦いし、キャベツコフタ（団子）はもろくもくずれさり、、、ベジタリアンへの道は遠し

ガンダーラの歌が頭の中をかけぬけます

ごちそうさまでした

at night...

I ate deep cabbage fry and cabbage kofta curry.

I still have a long way to a vegetarian, because deep cabbage fry tasted too bitter, cabbage kofta (dumpling) got broken...

"Gandhara" the famous song in Japan pass though my mind. Gandhara Gandhara they say it was in India～♪

done!

【今日の参考資料】

キャベツコフタカレー　『自然派インド料理ナタラジレシピブック』

韓国のり登場 Korean Nori sea weed debut

いただきます

あさごはんは、韓国のり巻きと納豆巻き

韓国土産に頂いた海苔は甘じょっぱくておいしい、

海苔を食べるのは日本と韓国くらいなのかな？

実は韓国のり巻きも食べたことがなく…教えてほしい本場の味

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Korean Sushi roll and Natto fermented soybeans and Shiso Japanese basil roll for breakfast.

My friend gave me this Nori sea weed tasted good sweet and salty.

I wonder the only people in Japan and Korea eat Nori sea weed. 

To tell the truth, I have never eaten genuine Korean Sushi roll before, I want to eat it someday.

done!

【今日の参考資料】

韓国のり巻き 『野口真紀さんのおうちおすし』

ケチャップ味でいいのか？ Is it right of flavor of ketchup?

いただきます

あさごはんは、アメリカ南部料理再び、スロッピージョー

ケチャップのきいたミートソース味に仕上がりましたが、これが正しい味なのかよく分かりません…

なので本場の味を知りたいです

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate sloppy Joe Southern part of American food for breakfast.

I don't know whether this is genuine taste or not, meat sauce with a storong flavor of ketchup.

I want to know the genuine taste. Please tell me that.

done!

【今日の参考資料】

スロッピージョー　『アメリカ南部の家庭料理　A Taste of The Southern Home 』

水曜さんまデー the saury every Wednesday

いただきます

あさごはんは、さんまの煮付け、みそ汁

このメニューも1/21そのまんまで

水曜日はさんまデー、というのも毎週、火曜特売の日に買い物をするから、新鮮なうちにさんまを食べたいじゃない

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate simmered Pacific saury with taro and miso soup with Japanese radish daikon, Chinese cabbage hakusai and deep-fried tofu for breakfast.

Is this menu also exactly the same to that on 21st Jan.!?

I eat the saury every Wednesday, that's why I go shopping on bargain day every Tuesday and cook it while it is fresh. 

done!

冬野菜大放出 winter season vegetables sale

いただきます

あさごはんは、豚汁、野菜炒め

1/16と全く同じメニューじゃない！？

うちにある冬野菜（大根、白菜、里芋、長ネギ…）をふんだんに盛り込もうとするとこの定番メニューになる

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate miso soup with pork and vegetables, fried pork and vegetables for breakfast.

Is this menu exactly the same to that on 16th Jan.!?

That's why I want to cook the winter season vegetables at home, for example, Japanese radish Daikon, Chinese cabbage Hakusai, taro and  welse onion.

done!

挽きたてコショウ fresh-ground pepper

いただきます

あさごはんは、かきあげに白菜と豚肉の煮物

白菜の煮物にも黒コショウが合う

挽きたての黒コショウの香りが鼻にツーンとくるほどフレッシュ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate tempura, deep fried Japanese radish Daikon, carrot and chikuwa fish sausage,

simmered Chinese cabbage Hakusai and sliced pork for breakfast.

Simmered Chinese cabbage Hakusai also goes well with black pepper.

Some fresh-ground black pepper was fresh enough to make me sneeze.

done!

【今日の参考資料】

白菜と豚肉の煮物　　『割合で覚える和の基本』

グリルで焼く食パン making toast in a grill

いただきます

あさごはんは、バルクソーセージ、スクランブルエッグ、食パン、フルーツポンチのやはりアメリカンスタイル

えっ、今日も！？　フルーツポンチ新顔

食パンですが、魚くさいグリルで焼いても、焼いた後すぐに取り出せば全然魚くさくなくて、おいしいパリパリ食感に

（ためしてガッテン情報）

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate bulk sausage, scrambled egg, bread and fruit punch for breakfast.

American style again today!? The new comer fruit punch is coming.

I saw it on TV that making toast in a grill smelled fish makes a bread tasty and crispy without smelling fish if we pick it up right away after cooked.

done!

【今日の参考資料】

バルクソーセージ、スクランブルエッグ

　『アメリカ南部の家庭料理　A Taste of The Southern Home 』

アメリカンスタイル American style

いただきます

あさごはんは、バルクソーセージ、スクランブルエッグ、食パンのアメリカンスタイル

野菜が全然なくて、そしてバターや油分たっぷりの朝食は、おなかにずっしりきます

でもバターの香りのスクランブルエッグに黒こしょうが意外とイケル

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate bulk sausage, scrambled egg and bread for breakfast. That's just American style.

I got full from this meal without any vegetables, with much oil like butter.

Scrambled egg with flavored butter goes well with black pepper.

done!

【今日の参考資料】

バルクソーセージ、スクランブルエッグ

　『アメリカ南部の家庭料理　A Taste of The Southern Home 』

週に一度の、、、 once a week

いただきます

あさごはんは、中華丼

今日も中華丼。週１！？

本当は、エビとかイカとかうずらの卵とか入るとおいしんだけど、、、予算オーバーざんす

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chopped vegetables and bits of pork in clear, thick sauce over rice named Chinese rice for breakfast.

Again today. Once a week!?

Chinese rice with shrimp, squid and quail eggs tastes better, but that's out of my range.

done!

日本式カレー Japanese curry and rice

いただきます

あさごはんは、日本式カレー

S&Bのカレールー（とろけるカレー）を頂いたので、簡単に朝カレー

肉パート以外は前日に調理、やはり２日目のカレーはおいしい

肉はすぐにかたくなってしまうので、直前に焼いて投入

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Japanese curry and rice for breakfast.

It was easy to cook Japanese curry and rice using ready made curry roux "Torokeru melting curry roux" by S&B Foods Inc. which is the most famous spice company in Japan my parents gave me.

I cooked it except chicken last night,because curry also tasted better on the following day.  

I grilled and added the chicken to the curry immediately before I ate for letting it keep soft.

done!

圧力鍋でさんまの煮付け simmered Pacific saury in a pressure cooker

いただきます

あさごはんは、さんまの煮付け、みそ汁

さんまは圧力鍋で煮たので、骨まで食べられます

しかし、旬を過ぎてしまったためにさんまは小ぶりでした

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate simmered Pacific saury with taro and miso soup with Japanese radish daikon, Chinese cabbage hakusai and deep-fried tofu for breakfast.

We can eat even bone of a saury so that I simmered it in a pressure cooker.

Although the saury was small because the best season for saury was over...

done!

朝からすきやき Sukiyaki for breakfast

いただきます

あさごはんは、すきやき、みそ汁

すきやきはふつうは牛肉ですが、高いのでうちでは豚すきにかぎります

焼豆腐も高いので、ふつうの豆腐を自分で焼きます

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate sukiyaki and miso soup with Japanese radish daikon, Chinese cabbage hakusai and deep-fried tofu for breakfast.

I cook sukiyaki with pork because of reasonable price, though sukiyaki with beef generally.

And I grilled tofu by myself because of ready made grilled-tofu is costly.

done!

【今日の参考資料】

すきやき　『日本のおかず』

２日目のけんちん汁 soup Kenchin style on the following day

いただきます

あさごはんは、鶏肉の香味ソースがけ、けんちん汁

なぜか2日目がおいしいけんちん汁

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate deep fried chicken and Japanese radish daikon with flavor sauce and tofu, chicken and other vegetables soup Kenchin style for breakfast.

Somehow soup Kenchin style tastes better on the following day.

done!

【今日の参考資料】

鶏肉の香味ソースがけ　『おさけのおいしいおつまみ300』

やっぱりお雑煮でしょ But after all, I like rice cake

いただきます

あさごはんは、お雑煮

お雑煮の具は、地域によりさまざまですが、うちのお雑煮には、小松菜、にんじん、鶏肉が入った醤油ベースのお汁です

もちは先日実家でウィーンと作りました

Let's eat.

I ate Ozouni soup with rice cake for breakfast.

Though the ingredients of Ozouni vary from region to region, I have Japanese mustard spinach, carrot and chicken with soy sauce flavor in the taste of our home cooking.

 We made rice cake by pounding machine at my parents home.

ごちそうさまでした

done!

定番の中華丼 Standard menu Chinese rice

いただきます

あさごはんは、中華丼

実家から白菜をたくさん頂いたので、そんな時の定番料理

最後にたらすごま油と酢の香りが食欲を引き立たせます

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chopped vegetables and bits of pork in clear, thick sauce over rice named Chinese rice for breakfast.

I always cook it when my parents give me many Chinese cabbages.

A good flavor of sesame oil and vinegar stimulates the appetite. 

done!