最後ナス the last eggplant

いただきます

あさごはんは、揚げびたし、チャンプル、ごはん
大量にいただいたナスも今日で最後

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Agebitashi deep fried summer vegetables soaked in vinegar and soy source, fried vegetables and tofu and rice for breakfast.
That's all for too much eggplant I got today. 

done!

麻婆なすどうふ mapo nasu and tofu

いただきます

あさごはんは、麻婆なす豆腐、チャンプル、ごはん
豆腐が余っていたので、麻婆なすに一緒に投入

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate mapo nasu eggplant and tofu Chinese food, fried vegetables and tofu and rice for breakfast.
I had tofu in the refrigerator, and put it into mapo nasu.

done!

にんにくただよう月曜日 smelled garlic strongly from Monday

いただきます

あさごはんは、日本式カレー

自作のカレー粉で作ったのですが、にんにくパウダーの分量をまちがえたのか

異様ににんにくくさくて、月曜日の朝からしんどかった

Let's eat.

I ate Japanese curry and rice for breakfast.

I put handmade curry powder in it, that reeked of garlic.

I might mistake amount of garlic powder into curry powder.

It was so hard even from Monday morning.

ちなみに今日はお月見

くり、枝豆、ぶどう、お団子を食べました

FYI, it's moon viewing day today.

I ate boiled chestnuts, boiled soybeans, grape and dumplings. 

お月見は満月を愛でる日

穀物の収穫を月に感謝し、お団子をお供えしたり、
ススキの鋭い先が魔除けになることから、ススキをお供えしたりします

ごちそうさまでした

In Japan, we enjoy the full moon on that day, offering rice dumplings in appreciation for the harvest of grains, and decorating with silver grasses because it is said that its sharp edge can ward off evil.

done!

パニプリセット ready made pani puri

いただきます

あさごはんは、ポテトパコラ、パニプリ

インドの友人が、パニプリセットとべースン（ひよこ豆の粉）を届けてくれました

パコラはべースンの衣をつけて揚げた天ぷらみたいなもの

Let's eat.

I ate potato pakora, pani puri for breakfast.

Indian friend gave me a ready made pani puri and besan chickpea flour.

Pakora is like Tempura deep-fried vegetables in Japan.

これがパニプリセット

パニはヒンドゥー語で水、プーリーは揚げたチャパティ（インドのパン）

This is a ready made pani puri.

Pani means water in Hindi, puri means thin deep-fried bread in India.

左下のプーリーを親指でカチャっと割って、上の段、右からポテトフライ、付属のチリソース、付属のタマリンド水を順番にプーリーの中に入れて、できあがり

甘辛で外側カリッと、中はぐじゅっとな食感

作って食べて、作って食べての忙しい料理です

ごちそうさまでした

Breaking puri by thumb on lower left in the picture, put potato fry, ready made chili sauce and ready made tamarind juice into puri.

It tasted sour and sweet, textured crispy outside chewy inside.

It was busy to make and eat, make and eat immediately.

done!

油膜求む required oil firm

いただきます

あさごはんは、チキンカレー、ポテトフライ、ターメリックライス

インドの動画サイトを参考にチキンカレーを作ってみましたが、全然ちがうものができました

動画のカレーは油の膜が表面に浮いておいしそうなのに、うちではその油膜がどうしてもはらない

この油膜のなぞは長年の課題なのです

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Kerala chicken curry, potato fry and turmeric rice for breakfast.

I cooked chicken curry referring to cooking website in India, but quite different.

There was a film of oil on the curry of website and looked so good, but I didn't have it.

The problem of an oil firm has been required for a long time. What can I do that? 

done!

はねだし巨峰 damaged grapes

いただきます

あさごはんは、豆腐のカレー煮、油揚げと豆腐のみそ汁、ぶどう、ごはん

ぶどう農家からはねだしものの巨峰をいただきました

これがはねだしものだなんて、むらさきの真珠のように輝いていて、めちゃうまなのに

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate simmered and fried pork and tofu with curry flavored, miso soup with tofu, Aburaage fried tofu, wakame seaweed and green welse onion, grapes and rice for breakfast.

Grape farmer gave me some grapes which they can't sell because of bad shapes or any problems.

I can't believe they were damaged grapes, they were bright like pearls and so sweet.

done!

そこまでするか Is it not worth the effort?

いただきます

あさごはんは、肉豆腐、チャンプル、ごはん
豆腐はキッチンペーパーと新聞紙に包んで一日冷蔵庫に入れて水分を抜きますが
ゴミ減量のため、そのキッチンペーパーと新聞紙をほして乾かして廃品回収へ出します
これでいったいどれだけの節約になるんだろう…と疑問に思いながら毎回作業しています

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate simmered pork and tofu, fried vegetables and tofu and rice for breakfast.
I layered a few paper towels and newspapers on top of one another and wrapped the block of tofu inside to drain in the fridge whole night.
After that, I dried those towels and papers and collected recycle service to reduce the amount of the wastes.
How much can I reduce it? I consider always.

done!

めざしがうまい dried sardines tasty

いただきます

あさごはんは、めざし、大根・肉団子のお吸い物、焼きなす、だいこんおろし、ごはん

めざしは安かろうまずかろうの食材と誤解していましたが…

新鮮であぶらののっためざしは絶品でした

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate grilled dried sardines, Japanese soup with Japanese radish daikon, meat ball and Japanese honewort mitsuba, grilled eggplant, grated Japanese radish Daikon and rice for breakfast.

I have regarded dried sardines as cheap and tasted bad fish.

But it was wrong. Fresh and fatty ones are exquisite.

done!

今年初のさんま Pacific saury for the first time this year

いただきます

あさごはんは、からあげ、大根・肉団子のお吸い物、揚げ出しとうふ、さんまごはん

今年初のさんまごはんに舌鼓

今年はさんまが高くて、あまり買えないのです

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Japanese fried chicken, Japanese soup with Japanese radish daikon, meat ball and Japanese honewort mitsuba, deep-fried tofu with amber sauce and rice with Pacific saury for breakfast.

Pacific saury is the best Autumn seasonable fish.

But it's too costly to buy it this Autumn.

done!

【今日の参考資料】

からあげ　　『割合で覚える和の基本』

ぜいたくにも牛肉 luxury beef

いただきます

あさごはんは、かぼちゃとたまねぎのみそ汁、さばの塩焼き、たまごやき、肉ごぼう、ごはん

牛ごぼう、うちでは豚肉だけど、実家だからここぞとばかりに牛肉を買っていただきました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate miso soup with pumpkin, onion and shiitake mushroom, salted grilled mackerel, rolled egg,

simmered burdock root and sliced beef Niku-gobou and rice for breakfast.

I usually put pork into Niku-gobou at my home, but today beef which is higher price than pork at my parents home.

done!

【今日の参考資料】

肉ごぼう　　　『日本のおかず』

朝採れ野菜 vegetables harvested on farm this morning

いただきます

あさごはんは、かぼちゃのみそ汁、目玉焼き、納豆にかける大葉、オクラ

とりあえず朝畑でとれた野菜をゆでたり、切ったりしただけ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate miso soup with pumpkin, welse green onion and shiitake mushroom, sunny-side up with ham, 

perilla leaf with fermented soy beans Natto, boiled okra with citrus flavored soy sauce and rice for breakfast.

Just cutting or boiling the vegetables I harvested on my parents farm this morning. 

done!

いなかのあさごはん Breakfast in the countryside

いただきます

あさごはんは、かぼちゃとねぎ、しいたけのみそ汁、鮭、ピーマンとまいたけの炒め物、筑前煮まがいの煮物

実家に帰ってきたので、おかずがたくさん

いなかのあさごはんは豪華だな

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate miso soup with pumpkin, welse green onion, fried tofu Abura-age, onion and shiitake mushroom, 

salted grilled salmon, fried green pepper and maitake mushroom, 

braised chicken and vegetables Chikuzen style and rice for breakfast.

Many dishes were served at my parents home.

Breakfast in the countryside is sumptuous.

done!

イカ釣り squid fish

いただきます

あさごはんは、揚げびたし、チンジャオロース、ごはん

おとなりさんから、釣ってきたイカをいただいたので、揚げびたしにしてみました

冷凍じゃないイカなんてひさしぶり

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Agebitashi deep fried summer vegetables soaked in vinegar and soy source,

Chinjao Rosu Chinese-style stir fry containing green pepper, pork and bamboo shoots

and rice for breakfast.

The next neighbor gave me some squids which their relatives fished and I cooked it for Agebitashi.

I hadn't eaten so fresh squids for a while.

done!

ニラの値段が上昇中 Price of leek started rising

いただきます

あさごはんは、豚肉と万願寺唐辛子の炒めもの、チャンプル、ごはん
旬ではないニラの値段がそろそろ上がり始めている

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried pork and Manganji green chili with soy sauce and sugar, fried vegetables and tofu and rice for breakfast.
The price of leek started rising for ending in season.

done!