いただきます
あさごはんは、そぼろ丼、なめこととうふのみそ汁
いつもは西健一郎さんの『日本のおかず』のそぼろ丼でしたが、
今日は母めしのそぼろ丼を試してみました
より甘めなのとしょうがが入っているので、コクがある
ごちそうさまでした
Let's eat.
I ate Soboro-don rice bowl topped with soboro, minced pork flavored soy sauce and sugar and scrambled egg and natto fermented soy beans, miso soup with nameko mushroom and tofu for breakfast.
I always cook Soboro-don referring to "Japanese dishes" by one of the famous Japanese chef Kenichiro Nishi, but today tried cooking it referring to "Japanese mother's homemade taste."
This one is richer and sweeter and flavored with a bit ginger.
done!
【今日の参考資料】