2018/07/05

余熱ゆで boil after heat


いただきます

あさごはんは、麻婆豆腐、春雨サラダ、ごはん
麺類をゆでるときは沸騰したらガスの火を止め、
少し長めに余熱で火を通すというガス代節約を行っていますが
春雨もしかり

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate mapo tofu, spicy Chinese Sichuan dish of tofu and minced meat, bean-starch vermicelli salad with cucumber, carrot, egg and homemade steamed chicken and rice for breakfast.
When I boil noodles, stop heat after coming to a boil early and keep it in hot water longer.
That's my cutting a corner.
When I boil bean-starch vermicelli, in the same way. 

done!

【今日の参考資料】

春雨サラダ 母飯一汁三菜