2018/07/15

家でワダ homemade vada


いただきます

あさごはんは、さばカレー、チキンペッパーフライ、ワダ、ターメリックライス、ポテトチップス

ワダに初チャレンジ
トゥールダル(豆)を圧力鍋で柔らかくし、ジューサーにかけて、スパイスや野菜とこねて揚げたもの
大変な手間ですが、どうしても食べたくて自家製ワダに至る

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fish curry, 
chicken pepper fry, vada, turmeric rice and potato chips for breakfast.
Yesterday I tried cooking vada for the first time.
Boiled tool dal (bean) in pressure cooker, processed it in a blender, mixed with some vegetables and spices and deep-fried.  
So hard to make but I really wanted to eat vada.
done!

【今日の参考資料】

さばカレー      『カレー・バイブル
チキンペッパーフライ 『カレー・バイブル
ワダ         自然派インド料理ナタラジレシピブック