ジューシー酢鶏 juicy Sudori

いただきます

あさごはんは、かぼちゃのカレー煮、酢鶏、ごはん

酢豚の鶏肉バージョン、酢鶏

鶏ムネだけど、片栗粉をまぶすとまるで鶏もものジューシーさ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate pumpkin with curry flavored minced pork, Sudori sweet‐and‐sour chicken with onion, carrot and green pepper and rice for breakfast.

This is Chinese food.

Chicken breast meat became juicy like chicken leg covered with flour. 

done!

【今日の参考資料】

酢鶏　 『ウー・ウェン流 おかず2品のお弁当』

カニカマで節約 saving money by imitation crab meat

いただきます

あさごはんは、揚げびたし、太巻き

太巻きにエビを入れたいところだけれど、カニカマで節約

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Agebitashi deep fried summer vegetables soaked in vinegar and soy source,

Futomaki Sushi roll with fried egg, cucumber, sweetened shiitake mushroom and dried gourd shavings for breakfast.

Actually I wanted to add shrimp for red color, but it's costly so add imitation crab meat which is more reasonable.

done!

【今日の参考資料】

太巻き　『野口真紀さんのおうちおすし』

プーリー大成功 puri great success

いただきます

あさごはんは、じゃがいもとかぼちゃの夏野菜カレー、プーリー

インド食がこいしくて、作ったけどカレーは全く本場にはほど遠い

悲しいかなもうこのカレーは日本味としか思えない

が、プーリーは日本の材料でも本場を忠実に再現

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Indian summer vegetable curry and puri for breakfast.

Though I cooked curry to come to miss Indian food, it was far from authentic taste.

I was afraid I felt it Japanese taste.

But puri was great success.

done!

【今日の参考資料】

夏野菜カレー　『みんなのおうちカレー』

プーリー　　　　『自然派インド料理』

今日も揚げびたし Agebitashi also today

いただきます

あさごはんは、揚げびたし、チンジャオロース、ごはん

今日も揚げびたし

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Agebitashi deep fried summer vegetables soaked in vinegar and soy source,

Chinjao Rosu Chinese-style stir fry containing green pepper, pork and bamboo shoots

and rice for breakfast.

Agebitashi also today.

done!

いつもの夏ごはん habitual summer breakfast

いただきます

あさごはんは、油林鶏と揚げびたし、炒りたまごごはん

いつもの夏ごはん

これからしばらく続くであろう揚げびたし

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Chinese fried chicken with sweetened vinegar sauce Yu Lin Chi, Agebitashi deep fried summer vegetables soaked in vinegar and soy source and fried egg rice for breakfast.

My habitual summer breakfast.

Agebitashi will be kept for a while. 

done!

春雨率低し vermicelli rate excessively low

いただきます

あさごはんは、麻婆なす、春雨サラダ、炒りたまごごはん

ひさしぶりの春雨サラダさっぱりしててうまい

春雨率が極端に低いけど

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate mapo nasu Chinese food, bean-starch vermicelli salad with cucumber, carrot, egg, ham and cloud ear mushroom and fried egg rice for breakfast.

Vermicelli salad was fresh and tasty after a long absence.

Though vermicelli rate was excessively low...

done!

初ゴーヤ Bitter gourd for the first time this summer

いただきます

あさごはんは、ゴーヤチャンプル、なすとぶた肉のみそ炒め、ごはん

また実家野菜フル出場で

今年初のゴーヤか

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate bitter gourd stir-fried with pork, tofu, egg, carrot ant onion,

fried eggplant, green pepper, onion and pork with miso and rice for breakfast.

All the summer vegetables on my parents farm participated again.

Bitter gourd for the first time this summer.

done!

ぺったんこオムライス flat omelet

いただきます

あさごはんは、オムライス
チキンライスが大量に余っていたので作りましたが

ふわふわ感ゼロで全くおいしそうじゃない

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate omelet containing fried chicken rice for breakfast.

I cooked it for using up too much chicken rice.

But... it didn't look good without being fluffy.

done!

飽きない西洋スタイル never get my fill of this western style

いただきます

あさごはんは、チーズのせトースト、レタス、トマト、きゅうり、ハム、目玉焼き、いちごヨーグルト

飽きない西洋スタイル

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate cheese on toast, lettuce, tomato, cucumber, ham, sunny-side up egg and strawberry yogurt for breakfast.

I can never get my fill of this western style breakfast.

done!

うなきゅうごはん vinegared rice with eel and cucumber

いただきます

あさごはんは、うなきゅうごはん、かぼちゃの甘煮

季節のきゅうりとうなぎに酢飯で夏をのりきる

夏の風物詩うなきゅうごはん

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate vinegared rice with eel and cucumber and simmered pumpkin with sugar for breakfast.

Cucumber and eel just in season.

That's summer feature.

done!

マーガリンからチーズへ change margarine to cheese

いただきます

あさごはんは、チーズのせトースト、レタス、トマト、きゅうり、ハム、目玉焼き、いちごヨーグルト

マーガリンが体にわるい食べ物だとわかってから、トーストにのせるのはチーズになりました

バターは品薄で、最近手に入りません

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate cheese on toast, lettuce, tomato, cucumber, ham, sunny-side up egg and strawberry yogurt for breakfast.

After found margarine harmful, we changed it to sliced cheese on toast.

Butter is thinly distributed recently, so we can't eat it on toast.

done!

赤く熟れたトマト reached full ripeness tomato

いただきます

あさごはんは、チーズのせトースト、レタス、トマト、きゅうりのサラダ、ハム、目玉焼き

実家でとれるトマトはくだものみたいにあま～い

じゅくじゅく熟れた真っ赤なトマト

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate cheese on toast, lettuce, tomato, cucumber salad, ham and sunny-side up egg for breakfast.

Tomato was gotten from my parents farm, reached full ripeness and tasted so sweet like fruits.

done!

ごちそうはポークソテー fried pork big meal

いただきます

あさごはんは、ポークソテー、なすとぶた肉のみそ炒め、ごはん

実家でのごちそう、ポークソテーしょうゆバター風味

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried pork with soy sauce and butter, thinly shredded cabbage, sliced tomato,

fried eggplant, green pepper, onion and pork with miso and rice for breakfast.

Big meal at my parents home.

done!

グレードアップ upgrade at a heat

いただきます

あさごはんは、サケの塩焼き、麻婆なす、酢のもの、ごはん

実家のあさごはんは一気にグレードアップ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate salt-grilled salmon, mapo nasu Chinese food, vinegary salad of cucumber and some seafood and rice for breakfast.

Breakfast upgraded at a heat because staying at my parents home.

done!

たるむ毎日 lost my savor

いただきます

あさごはんは、トースト、ウィンナー

日本に帰ってきてから、すっかりたるんでいる

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate only toast and sausage for breakfast.

I lost my savor after coming back to Japan.

done!

帰国後は簡単に cook easily after returning home

いただきます

あさごはんは、やきそば

帰国直後は簡単にすませる

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried Chinese noodles for breakfast.

I needed to cook easily because I was tired after returning home.

done!

日本食もやはりうまし great my first Japanese meal in quite a while

いただきます

あさごはんは、しょうゆラーメン

成田空港に朝着いて、日本最初のごはんはラーメン

久々の日本の味に舌鼓

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate ramen with soy sauce based soup for breakfast in Narita Airport.

This is the first meal after I came back to Japan.

Great my first Japanese meal in quite a while.

done!

最後のインド食 the last Indian food

いただきます

あさごはんは、マサラドーサ、イドリー、ワダ、サンバル、ポテトカレー

先週のホテルに再び泊まっているのですが、インド最後の朝ごはんなので、薄焼きたまごはちょっと、、、と思い

自分が食べたいものをホテルにリクエストしてみたら、なんと近くのレストランまで出向いて買ってきてくれました

言ってみるもんだ

Let's eat.

I ate masala dosa, idly, vada, sambar and potato curry for breakfast.

I have stayed at the same hotel I stayed last week again and this is the last breakfast today.

But I didn't want to eat the same menu thin omelette with green chili anymore.

And I asked the hotel manager to prepare the authentic Indian breakfast, for example, sambar, vada and idly. The clerk bought them for me from the restaurant by bus. 

It sure pays to ask.

そして、昼

昼ごはんは、バンガロール空港内のケララレストランで、チキンビリヤニ、ライタ（ヨーグルト野菜入り）、アチャール（スパイシー漬け物）

バンガロールなのにケララレストラン

ビリヤニがバケツに盛られてきました

at noon…

I ate chicken biryani, raita yogurt with chopped some raw vegetables, achaar spicy pickles for lunch at Kerala restaurant in Bangalore International Airport.

I'm in Bangalore, but this is Kerala restaurant.

Biryani served on a big bucket.

そして、夜

夜ごはんは、エアインディア機内食

ダルカレー、ポテトフライ、ほうれんそう入りパン、サンドイッチ、ミルクスウィーツ的なもの

これが最後のインド食と思うととてもさみしい

その土地その土地でとれる食材を、手をかけて料理するインドの食文化は、とても豊かなものでした

at night…

I ate dal curry, fried potato, bread with spinach, sandwich and milk sweets for dinner on Air India.

I'm very sad this is the last Indian food.

What an abundant food culture Indian people have. I was impressed people cook with care and skill using the ingredients harvested on each lands.

ごちそうさまでした

done!