いただきます
あさごはんは、コールマンカリー
昨日の残りコールマン
インドカレーがむずかしいのは、和食ならおいしくなければ、味の手直しができるが
インド料理はどのスパイス、調味料を入れればどう味が変わるのか分からないので手直しができない
勘所がないのでむずかしい
ごちそうさまでした
Let's eat.
I ate coleman curry for breakfast.
Leftovers from last morning's breakfast.
It's difficult for me to cook Indian curry because I know how to adjust Japanese dish,
for example when I need flavor I add soy sauce, when I need sweet I add sugar.
But I don't know how to adjust Indian dish, I don't know if I add a spice or seasoning, how it changes.
That's why it's difficult.
done!
【今日の参考資料】
コールマンカリー 『カレー・バイブル』