塩の保存力 cure with salt

いただきます

あさごはんは、夏野菜の揚げびたし、きゅうりと鶏のねぎ塩だれ、ごはん
揚げびたしにふりかけるのは大葉、かつおぶし、ごまをまぜたふりかけ
大葉はなんと去年の塩漬けにしたものを
一年経ってもふつうに食べられるなんて、塩漬けの保存力を見せつけられた

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Agebitashi deep fried summer vegetables soaked in vinegar and soy source, cucumber and steamed chicken with dressing and rice for breakfast.
Sprinkled shiso Japanese basil, dried bonito shavings and sesame on Agebitashi.
Shiso has been preserved with salt since last summer.
Surprised that Shiso last summer can be eaten and how long the vegetables preserved with salt.

done!

【今日の参考資料】

きゅうりと鶏のねぎ塩だれ　　『母めし 季節の献立 一汁三菜』

ガラスの器 glassware

いただきます

あさごはんは、油林鶏、オクラと蒸し鶏のポン酢がけ、ごはん
いつもの夏ごはんが帰ってきました
ガラスの器が涼しげ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Chinese fried chicken with sweetened vinegar sauce Yu Lin Chi with pumpkin, okura, steamed chicken and kani-kama imitation crab meat with citrus juice soy sause and rice for breakfast.
Come back to summer meals.
Glassware looked cool.

done!

ゴーヤはチャンプルのみ don't know how to cook bitter gourd

いただきます

あさごはんは、鮭、ゴーヤチャンプル、ごはん

今年、実家の畑ではゴーヤが豊作だったので、たくさんいただいてきました

しかし、ゴーヤの食べ方はゴーヤチャンプルしか知らないので

ただただチャンプルとして毎日調理するのみ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate grilled salty salmon, bitter gourd stir-fried with pork, tofu, egg, carrot and onion and rice for breakfast.

Have a good bitter gourd harvest on my parents farm this year and gave me a lot of it.

But I don't know how to cook it except bitter gourd stir-fried and cook the same dish everyday.

done.

【今日の参考資料】

ゴーヤチャンプル　   『母めし 季節の献立 一汁三菜』

魚焼きグリルでパンを焼く toast bread under a fish grill

いただきます

あさごはんは、チーズのせトースト、レタス、ポテトサラダ、蒸し大豆、オクラ、鶏ハム、目玉焼き、ヨーグルト

パンを焼くトースターがほしいけれど、せまいうちには置く場所がなく

パンを魚焼きグリルで焼いている

火を止めすぐに取り出せば、ふしぎと魚のにおいがつかない

パリパリとおいしくいただける

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate cheese on toast, lettuce, potato salad, steamed soy beans, okra, homemade chicken ham, sunny-side up egg and yogurt for breakfast.

Actually I want a toaster to toast bread but no space to put it in my small kitchen.

I toast bread under a fish grill.

If I pick up it directly after turn off heat, it doesn't smell fish and tasty.

done!

昨日切ったバナナ banana cut yesterday

いただきます

あさごはんは、チーズのせトースト、レタス、酢玉ねぎ、蒸し大豆、ポテトサラダ、鶏ハム、目玉焼き、ヨーグルト

ヨーグルトに入っているのはオシャレドライフルーツではなく

昨日切って色が茶色くなってしまったバナナ

バナナ、早めに切りすぎた

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate cheese on toast, lettuce, sliced onion soaked in vinegar, steamed soy beans, potato salad, homemade chicken ham, sunny-side up egg and yogurt for breakfast.

Not fashionable dry fruits but banana cut yesterday in yogurt.

I cut it too early.

done!

実りの夏 the harvest season is summer for me

いただきます

あさごはんは、チーズのせトースト、レタス、酢玉ねぎ、蒸し大豆、トマト、オクラ、鶏ハム、目玉焼き

実りの秋とも言うけれど、私にとっては実りの夏

夏野菜は色鮮やかで種類豊富でとてもおいしい

今日はとれたてのトマトとオクラをいただきます

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate cheese on toast, lettuce, sliced onion soaked in vinegar, steamed soy beans, tomato, okra, homemade chicken ham, sunny-side up egg and yogurt for breakfast.

"The harvest season" in Japan autumn is said to be, but the harvest season is summer for me.

Summer vegetables are colorful, powerful and various kinds.

Today ate garden-fresh tomato and okra.

done!

富士宮やきそば yakisoba Chinese noodles specialty of Fujinomiya

いただきます

あさごはんは、富士宮やきそば、ポテトサラダ

やきそばやきそばでも、マルチャンではなく、富士宮やきそば

倍くらいの値段がする富士宮やきそばは私にとって高級やきそば

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried Chinese noodles specialty of Fujinomiiya and potato salad for breakfast.

Chinese noodles called "Yakisoba" in our country, usually eat Maruchan yakisoba by Toyo Suisan company but today Fujinomiya yakisoba that is thicker noodles than the other yakisoba noodles and scattering oil meat flakes.

It's a little costly but more delicious. 

done!

洋食だけれど though western style

いただきます

あさごはんは、チーズのせトースト、レタス、酢玉ねぎ、蒸し大豆、トマト、鶏ハム、目玉焼き

実家の朝ごはん

洋食だけれど、日本の味、おふくろの味

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate cheese on toast, lettuce, sliced onion soaked in vinegar, steamed soy beans, tomato, homemade chicken ham, sunny-side up egg and yogurt for breakfast.

That's very breakfast at my parents home.

Though western style, Japanese taste, home cooking for me.

done!

1人用冷蔵庫 fridge for one person

いただきます

あさごはんは、カレー、ポテトサラダ、ささかま、かぼちゃの甘煮

うちの冷蔵庫は一人暮らしの時に使っていたものとずっと同じ型番のものを使っているので

今でも1人用130L

電気代も安く済むし、これ以上大きいのだと、私の食材管理能力を超えてくるので

多分、管理しきれずに、食べ物をくさらせて捨てるはめになると思うので、これがベストなサイズ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Japanese curry, potato salad, Sasakamaboko Japanese grilled fish paste, simmered sweet pumpkin for breakfast.

My fridge is for one person, 130L.

Electric bill is reasonable, and I can manage the stock in fridge.

If I have bigger one, I can't manage it and some food may go bad. 

done!

冷蔵庫買いかえ purchase a new fridge

いただきます

あさごはんは、ビビンバ

最近、ビールを冷蔵庫に入れてもぬるい、肉はすぐにくさる、とは思っていましたが、やはり寿命でした

12年の時を経て、そろそろ冷えなくなってきたようです

買いかえてみたらビックリ、ビールがひんやり冷たい

家電は古い物をだましだまし使っても使えるものだけれど

やっぱり新しいものは、そのものの機能を最大限使えるんだと再認識

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate bibimbap Korean mixed rice with carrot, bean sprout and minced pork for breakfast.

These days I've felt beer in the fridge is not cold, meat goes bad early.

I've used it for 12 years and it's about time I get a new fridge.

After purchasing new one, beer is so cold.

Though we just keep using a old home electrical appliance, a new one is different we maximize the use of it.

done!

【今日の参考資料】

ビビンバ　　『コウケンテツの弁当』

ほうれん草は高級野菜 why spinach is so costly?

いただきます

あさごはんは、ビビンバ

ほうれん草一束321円

シンガポールに行っている間に、ほうれん草は高級野菜の仲間入りを果たしたらしい

高級野菜禁止令発令中、よって今日は緑なし

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate bibimbap Korean mixed rice with carrot, bean sprout and minced pork for breakfast.

Actually I put spinach into bibimba as usual, but it cost as much as 321 yen.

Spinach has joined the rank of luxury vegetables during trip to S'pore.

Declaring a luxury veg ban and no green on my table today.

done!

【今日の参考資料】

ビビンバ　　『コウケンテツの弁当』

日本チャーハン Japanese fried rice

いただきます

あさごはんは、チャーハン

帰国後、作る気力がないときの定番かんたんごはん

シンガポール、ホーカーズのあのチャーハンをイメージしながら作ったけど

全然日本のチャーハンだわ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried rice with green welse onion and egg for breakfast.

After coming back to Japan, I'm so tired that I can't but cook such a 5-min breakfast.

Imitating fried rice at that hawkers in Singapore, but very Japanese taste.

done!

ジャパニざるそば Japanese soba buckwheat noodles

いただきます

あさごはんは、ざるそば

ザッツジャパニごはん

帰国してごはんを作る気力なし、簡単ゆでるだけが今日の限界

しかしさっぱりとこれはこれでおいしい

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate soba buckwheat noodles for breakfast.

That's very Japanese meal.

After coming back to Japan, I'm tired so that it's easy to cook for me, just boiling noodles.

But delicious in its own way.

done!

ごはんがおいしければそれでよし meal is well that all well

いただきます

あさごはんは、宿にて

フライドライス、サンマのトマト煮込み、ウィンナー、ハム、チリフライドポテト、ビーフンのような麺

シンガポール最後の朝ごはん

どこに行ってもごはんがおいしい所は最高

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate breakfast at hotel.

Fried rice, simmered fish like Pacific saury with tomato, Vienna sausage, ham, chili fried potato, brown rice vermicelli.

The last breakfast in Singapore.

Wherever meal is good are excellent.

done!