いただきます
インドから日本に帰ります
トランジットでタイ、バンコク
あさごはんは、バンコクのドンムアン空港にて
行きつけの（？）フードコートにて、チキンビリヤニ・フライドオニオンたっぷりのせ
インドで食べたビリヤニがおいしくて、もう1回食べたい！とタイでも注文したのですが…
なんかちがう、ごはんは日本のドライカレーのぼそぼそしたまずいごはんみたいな
やはりビリヤニはインドに限る
現地では現地のものを食べるべし
Let's eat.
Going back to Japan from Kerala, India, now transfer in Bangkok, Thailand.
I ate breakfast at favorite food court in Don Mueang Airport.
Ordered Chicken biryani with a lot of fried onion.
Chicken biryani I ate in India was so delicious that I want to have one more and ordered.
But... totally different like Japanese curried pilaf.
There's nothing better than eating biryani in India.
I should have local food in local field.
そして、昼
昼ごはんも、同じ現地食フードコートにて
一日目と同じ、好きなおかずをとる方式のプレート
空芯菜とエビの炒め物、挽肉と野菜の炒め物、豆のトマト煮込み、目玉焼き、タイ米
いつものようにミックスすると、挽肉の超辛さを空芯菜の甘辛味と目玉焼きがマイルドに丸め込んでくれます
豆はぷっちんと割れて、中から汁が出てくるタピオカ的なふしぎな食感
そしてタイ料理にはぱらぱらのタイ米が合う
日本では輸入しすぎて厄介者になっているタイ米ですが
それは当然。和食には合わないけど、タイ料理にはぴったり
やはりその土地のものをその土地で食べるからこそおいしいのだと実感
ごちそうさまでした
at noon…
I ate lunch at the same food court to breakfast.
Ordered some dishes among various kinds of local food as I like.
Stir fried Chinese water spinach and shrimp, stir fried minced pork and some vegetables, simmered beans and tomato, sunny-side up and Jasmine rice.
Mixed all the dishes, so hot minced pork go well with mild water spinach and sunny-side up.
Beans textured interesting like tapioca cracking and coming out soup.
Thai food go well with Jasmine rice (harvested in Thailand) very much.
Japan has imported too much Thai rice from Thailand and has excess inventory.
Not surprising because not fit with Japanese food but Thai food.
I recognized it's tasty to eat local food just on-site.
done!