2017/09/30

和風インド料理 Japanese Indian cuisine


いただきます

あさごはんは、じゃがいものクルチャ

どうしても和風インド料理になってしまう
スパイスの香りはするんだけど、どこか日本の味がまざっている
インド料理になりきれない
どうしたら100%インドの味っていうものができるのか

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate potato kulcha for breakfast.

This is Indian cuisine but it tastes like Japanese.
When I cook Indian cuisine, they taste like Japanese.
I want to know how I cook 100% Indian taste. 

done!


【今日の参考資料】

じゃがいものクルチャ 『カレー・バイブル