季節はずれの豚汁 out-of-season pork miso soup

いただきます

あさごはんは、麻婆なす、豚汁、ごはん

この時期に豚汁

大根を頂いてしまったので、作るしかないでしょ

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate mapo nasu Chinese food, miso soup with pork and vegetables and rice for breakfast.

Did I eat pork miso soup this season!? It's eaten in winter usually.

I had no choice but to cook it, because my mother gave me out-of-season daikon Japanese radish.

done!

エクステキャベツ Extended cabbage

いただきます

あさごはんは、やきそば

キャベツがぴょろ～んと

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried Chinese noodles for breakfast.

Extended cabbage.

done!

タイ風朝ごはん breakfast from Thailand

いただきます

あさごはんは、タイ風やきそば・パッタイにタイ風焼きとり・サテ

昨日タイフェスティバルでゲットしたごはん

ナンプラーの香り、甘辛だれの味がタイらしいね

こいぃ朝食でした

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Pattai fried noodles from Thailand and Satay grilled chicken from Thailand for breakfast.

I got this dish at Thailand festival in Sendai yesterday.

I felt like I was in Bangkok for smelling nam pla and tasting salty-sweet.

Punchy breakfast.

done!

いまいちすぎる親子丼 not good bowl

いただきます

あさごはんは、親子丼

とりにくがパサパサで、卵も少なく、ジューシーじゃない今日の親子丼

いまいちすぎる

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with chicken, eggs and onion for breakfast.

Dried chicken, less egg, not juicy bowl today.

Not good....

done!

【今日の参考資料】

親子丼　『日本のおかず』 

きゅうりでも枝豆でもOK either cucumber or boiled soy beans will do

いただきます

あさごはんは、ジャージャー麺

本当は枝豆をのせるとその食感がマッチしてサイコーなのですが、きゅうりが大量にあるので、きゅうりをのせます

きゅうりでもサイコー

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate zhajiangmian, Chinese dish of ground pork and cucumber over wheat noodles for breakfast. 

Actually, boiled soy beans go well with this noodles especially texture, but I have too much cucumbers, so I used them.

Cucumber is also nice!

done!

【今日の参考資料】

ジャージャー麺　『ウーウェンの北京小麦粉料理』

白石温麺おざら風 Shiroishi U-men style of "ozara"

いただきます

あさごはんは、白石うーめんおざら風で

白石うーめんは宮城県白石市の特産品、そーめんのようなおいしい麺

「おざら」とは甲州地方で食べられている温かいめんつゆに具がいろいろ入っていて、それに冷たい麺をつけて食べる料理のこと、らしい

干ししいたけ、卵、とりむね肉、長ネギを入れてみました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate u-men style of "ozara" for breakfast.

U-men is type of so-men very thin noodles specialty of Shiroishi-city in Miyagi Prefecture.

"Ozara" is chilled noodles accompanied by warm soup for dipping.

I added dried shiitake mushroom, egg, chicken breast and green welse onion into soup.

done!

自家製冷やし中華禁止 banned hand-made chilled Chinese noodle

いただきます

あさごはんは、冷やし中華

冷やし中華麺を買うお金がなかったので、うどんの要領で小麦粉をこねて、限界まで麺を細く切ってみました

ごま油としょうゆベースのつゆも作ってみました

見た目はとってもおいしそうなのに、この小麦粉の麺が合わないことこの上なし

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chilled Chinese noodle with boiled chicken, fried egg, cucumber and cloud ear mushroom for breakfast.

I made noodles by myseld, kneading flour like udon noodles and shreding as possible as I could, because I couldn't afford to buy ready-made noodles set.

I tried making seasoning soy sauce with sesame oil by myself, too.

It looked good but tasted,,, noodle didn't go well with sauce.

done!

とりチャーシュー roast chicken breast

いただきます

あさごはんは、とりチャーシュー入りチャーハン

とりチャーシューはしょうゆ、砂糖、しょうが等々好きな調味料と共にとりむね肉を5分位煮込む

あとはその鍋に布をかけて保温しながら、ゆっくりさませばできあがり

かんたんだけど、うまし

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried rice with roast chicken flavored soy sauce and sugar and so on, egg, onion and carrot for breakfast.

I simmered chicken breast with say sauce, sugar, ginger and some seasoning as you like for about 5 min.

And I kept warm its pot covered with cloth, and cool it down slowly.

During cooling down, the taste is soaked in.

Simple but tasty.

done!

フレッシュ長ネギ fresh green welse onion

いただきます

あさごはんは、きつね丼

実家からのフレッシュ長ネギが香りと彩りを引き立てます

いつもの盛り上がらないきつね丼に、久々に盛り上がれました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with aburaage fried tofu, eggs and welse green onion for breakfast.

Green welse onion from my parents farm added flavor and green color.

Excited in aburaage fox-bowl with fresh onion which doesn't warm up usual.

done!

【今日の参考資料】

きつね丼　『割合で覚える和の基本』

作りたての彩り How brightly freshly made curry

いただきます

あさごはんは、夏野菜のえびだしカレー＆ターメリックライス

カレーは前日夜に作っておくので、翌朝、彩りが多少落ちるのが残念

Let's eat.

I ate shrimp flavor curry with summer vegetables and turmeric rice for breakfast. 

I cooked curry the night before, so that's too bad the color fall down next morning.

これが作りたて

緑と黄色が光るね

ごちそうさまでした

This picture is freshly made.

How brightly green and yellow colors are!

done!

【参考資料】

夏野菜のえびだしカレー 『はじめてのスパイスカレー』

夏カレー登場 Summur Indian curry appeared finally

いただきます

あさごはんは、じゃがいもとかぼちゃの夏野菜カレー＆ターメリックライス

いよいよ夏カレーの登場

シンプルだけど、なんかおいしいんだよね

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Indian summer vegetable curry and turmeric rice for breakfast.

Summer Indian curry appeared finally.

It was simple but yummyyyyy.

done!

【今日の参考資料】

夏野菜カレー　『みんなのおうちカレー』

甘じょっぱいかぼちゃコロッケ salty-sweet pumpkin croquette

いただきます

あさごはんは、かぼちゃコロッケサンド

甘じょっぱいかぼちゃコロッケがめちゃめちゃうまし

味が濃くなっちゃったかなぁくらいのタネで、コロッケを作るとちょうどよい塩梅

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate pumpkin croquette sandwich for breakfast.

So tasty salty-sweet croquette.

Too strong flavor material for croquette was an ideal for croquette. 

done!

焼きのり大量のせ much laver on top of bowl

いただきます

あさごはんは、親子丼

焼きのりが合う！

大量のせで

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with chicken, eggs and onion for breakfast.

Toasted laver goes well with this bowl.

I put much laver on top of bowl.

done!

【今日の参考資料】

親子丼　『日本のおかず』 

帰ってきた野菜 summer vege come on!

いただきます

あさごはんは、かぼちゃのカレー煮、麻婆なす、ごはん

夏野菜がとどいたことで、食卓に彩りがそえられました

夏ごはんが今年もはじまろうとしています

Let's eat.

I ate pumpkin with curry flavored minced pork, mapo nasu Chinese food and rice for breakfast.

The other day I got various summer vegetables, and they added color.

It will be starting summer meals this year.

とうもろこしも送られてきました

スウィーツのようにあまいとうもろこし

ごちそうさまでした

My parents sent me many corns, which are very sweet.

done!

自家製S&Bカレー粉 curry powder by S&B by myself

いただきます

あさごはんは、きつね丼

きつね丼も節約メニューの1つ、1人分26円也

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with aburaage fried tofu, eggs and welse green onion for breakfast.

26 yen per 1 person.

This dish is called "fox bowl" in Japan.

It is said that foxes sacred by Japanese like aburaage, and the dishes including aburaage are called "fox" sometimes.

For instance, Japanese noodles udon including aburaage is called "fox-udon."

そして、夜

お金がなかったので、S&Bのカレー粉を自分でつくってみることに

ひととおりのスパイスがそろっていれば、つくれるらしい

作り方はS&Bのサイトに

at night…

I tried making curry powder by S&B major spice company in Japan by myself.

We can make it at home if we have a complete set of spices.

Recipe is its official site. (sorry only Japanese)

すべてのスパイスをまぜて、弱火で炒めるだけ

レシピどおりの分量で作ると、ソースみたいな香りが強い気がしました

カルダモン、クローブをもう少し減らしたらよいのか

ごちそうさまでした

I mixed all the spices and fried them on low flame.

It smelled like Tonkatsu sauce according to the recipe.

I think it's better to reduce cardamon and clove.

done!

【今日の参考資料】

きつね丼　『割合で覚える和の基本』