2015/06/25

白石温麺おざら風 Shiroishi U-men style of "ozara"


いただきます

あさごはんは、白石うーめんおざら風で
白石うーめんは宮城県白石市の特産品、そーめんのようなおいしい麺
「おざら」とは甲州地方で食べられている温かいめんつゆに具がいろいろ入っていて、それに冷たい麺をつけて食べる料理のこと、らしい
干ししいたけ、卵、とりむね肉、長ネギを入れてみました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate u-men style of "ozara" for breakfast.
U-men is type of so-men very thin noodles specialty of Shiroishi-city in Miyagi Prefecture.
"Ozara" is chilled noodles accompanied by warm soup for dipping.
I added dried shiitake mushroom, egg, chicken breast and green welse onion into soup.

done!