はくさいを食べ尽くす used up hakusai

いただきます

あさごはんは、タンメン

今日であんなにもたくさんあったはくさいがなくなりました

よく食べたな、今年もはくさいに感謝

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Chinese noodles in lightly seasoned soup with vegetables and sliced pork for breakfast.

Used up hakusai Chinese cabbage at last today.

I ate it fully expressing gratitude for the gift from the land.

done!

7ヶ月もの熟成期間を経て aged for around 7 months

いただきます

あさごはんは、じゃがいもわかめのみそ汁、なっとう、ごはん

去年の5月頃に収穫したじゃがいも、7ヶ月くらいしてくると熟成され、味が濃くなり、まさに食べ頃になるのです

芽とかめっちゃ生えてて、ふつうは食べないと思うけど、実はこれこそがじゃがいものうまさと思うのです

在庫過多で食べ遅れてしまい困っていたけれど、それが功を奏し、おいしいものとなっていました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate miso soup with potato, wakame seaweed, aburaage fried tofu and green welse onion, natto fermented soy beans and rice for breakfast.

Potatoes harvested around last May from my parents farm are aged for 7 months and became taste rich and better.

Though don't eat such a sprouting potatoes as usual, actually this is what the best one.

I was stumped about too much stocks and late for eating, in fact works well.

done!

朝から屋台 like a stall early in the morning

いただきます

あさごはんは、そぼろ丼

そぼろ丼が登場するということは、そろそろ野菜の在庫がきれかかっている証拠

肉そぼろの煮汁をフライパンえぎりぎりまで煮詰めたので、甘辛だれの焦げるにおいが

朝から家の中は屋台のにおいがたちこめていました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate rice bowl topped with soboro, minced pork flavored soy sauce and sugar and scrambled egg for breakfast.

Rice bowl topped with soboro on the table means running short of my vegetables stock from my parents farm.

Let minced pork cook down on the pan and smelled salty-sweet sauce burning.

Infused with the smell of like a Japanese grilled chicken stall in the kitchen early in the morning. 

done!

【今日の参考資料】

そぼろ丼　　　　　　　『日本のおかず』

改良の余地あり having room for improvement

いただきます

あさごはんは、だいこんと飛竜頭の煮物、蒸し鶏ネギソースがけ、ごはん

蒸し鶏ネギソースを初めて作ってみましたが、鶏が厚切りすぎてソースの味がうまくからまない

ネギソースは油林鶏のたれと似たような味なので、もう少し和風で楽しみたいところ

いろいろ改良の余地ありですが、おいしくなる予感

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate simmered daikon Japanese radish and Hiryozu fried tofu and some vegetables,

steamed chicken with green welse onion sauce and rice for breakfast. 

My first time to cook steamed chicken, too thick to get caught in sauce well.

Though this sauce is similar to the sauce of Yu Lin Chi, want to flavor in Japanese style.

I have a feeling that it'll more tasty with improvement.

done!

【今日の参考資料】

だいこんと飛竜頭の煮物　『割合で覚える和の基本』

だいこんの使い道 how to use daikon

いただきます

あさごはんは、まさごあげ丼

先週のまさごあげ丼、だいこんを入れたのにだいこんの存在感がゼロだったので

今日はたっぷりめに入れたら成功

だいこん在庫の使い道がまた1つ見つかりました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with Masago-age, Hiryozu fried tofu, eggs, green welse onion and sliced daikon white radish for breakfast.

Put daikon white radish into this bowl last week but didn't have any presence.

I did much daikon and went well today.

I found the way to use daikon.

done!

【今日の参考資料】

まさごあげ丼のだしの割合　『割合で覚える和の基本』

太りぎみ fatty

いただきます

あさごはんは、さんまの煮付け、白菜の煮びたし、ごはん

今日のさんまは太りぎみなものを買ってきたので、ぷりぷりとあぶらがのっていました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried simmered Pacific saury with taro, simmered pork and thick deep-fried tofu atsuage and rice for breakfast.

Purchased fatty Pacific saury and tasted good.

done!

だまし絵的節約術 My trick saving solution

いただきます

あさごはんは、蒸しぎょうざとごはん

いつもぎょうざが足りなくなるので、今日はタネに入れる調味料を増やしてみました

味が濃くなれば、その分ごはんがすすむ→ごはんでおなかいっぱいになる

だまし絵的節約術

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate steamed gyoza a dumpling with minced pork and vegetable stuffing and rice for breakfast.

Gyoza often run out quickly, I tried adding the amount of seasoning more today.

Having a strong flavor has us eat rice more and be full without increasing any ingredients.

My trick saving solution.

done!

【今日の参考資料】

ぎょうざ　　『ウーウェンの北京小麦粉料理』

大人になれば食べられる come to eat any vegetables as we get older

いただきます

あさごはんは、油林鶏、中華スープ、ごはん
だいこんは弱火でじっくり揚げるとほくほくとやわらかくて甘くなる
子どもの時に食べられなかっただいこんがこんなにおいしく感じるとは
とにかく野菜が苦手な子どもでしたが、大人になってたいていのものは食べられるようになってきた

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Chinese fried chicken with sweetened vinegar sauce Yu Lin Chi with daikon white radish, Chinese soup and rice for breakfast.
Deep-fried daikon gently over low heat tasted sweet and soft.
I like daikon though I didn't like it when I was a child.
Even though didn't like any vegetables, we have come to eat them as we get older.

done!

薬味に挑戦 challenging to overcome fresh green welse onion

いただきます

あさごはんは、白菜とだいこんと油揚げのみそ汁、なっとう、ごはん

なっとうに初めて長ネギを入れてみました

さっぱりとした香りがなっとうとよく合うじゃないの

苦手な薬味ねぎでしたが、じょじょに克服しつつあります

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate miso soup with hakusai Japanese cabbage, daikon white radish and aburaage fried tofu, natto fermented soy beans and rice for breakfast.

Put green welse onion into natto for the first time.

Its fresh flavor goes well with natto.

Though I don't like fresh green welse onion, I'm on the way to overcome it gradually.

done!

新宿中村屋 Is here Shinjuku Nakamura-ya?

いただきます

あさごはんは、新宿中村屋のインドチキンカレー

長ねぎ在庫が大量にあるので、今日は玉ねぎの代わりに長ねぎを入れてみました

とろみが出ないので汁っぽい感じになりましたが

それでも、おいしすぎる

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate Indian chicken curry by Shinjuku Nakamura-ya for breakfast.

Shinjuku Nakamura-ya is one of the most famous and oldest Indian restaurant in Japan.

I put green welse onion because so many stocks at home instead of onion today.

Not thick but toooo tastyyyy.

done!

突然の別れ abrupt end

いただきます

あさごはんは、野菜炒め、さつまいもの肉巻き、ごはん

さつまいもを切ってみると、中が黒くなり、食べられなくなっていました

食べられる部分を使って、肉を巻きましたが、

たくさんあると思っていたさつまいもの在庫が今日で突然の終わりを迎えました

たくさんあると思っているものはいつの間にか姿を消し、これしかないと大事に使うものはいつまでも保たれる

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried vegetables and sliced pork, sweet potatoes wrapped in pork and rice for breakfast.

After cutting sweet potatoes, I noticed they had already rotted and I used a part of them which could eat.  

They came to an abrupt end even though I thought there were so many sweet potatoes in my home.

Disappear we think much, maintain we think rare.

done!

まさごあげ丼 bowl of rice topped with Masago-age

いただきます

あさごはんは、まさごあげ丼

いつものまさごあげ（ひりょうず）を今日は丼に入れてみました

消費促進食材に指定されているだいこんも細く切って入れてみました

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate a bowl of rice topped with Masago-age, Hiryozu fried tofu, eggs, green welse onion and sliced daikon white radish for breakfast.

Tried adding masago-age into a bowl.

Even adding daikon into it because I have many stock and designated it as the ingredient of promotional consuming. 

done!

【今日の参考資料】

まさごあげ丼のだしの割合　『割合で覚える和の基本』

さといものお供さんま Pacific saury is a side dish for using up taro

いただきます

あさごはんは、さんまの煮付け、白菜の煮びたし、ごはん

今日のさんまはあぶらののりがいまいちでした

ま、さといもを食べ尽くすための添え物的な存在なのでしかたなし

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate fried simmered Pacific saury with taro, simmered pork and thick deep-fried tofu atsuage and rice for breakfast.

Pacific saury didn't put on fat because it's not in season.

Well, don't matter it's just a side dish for using up taro.

done!

今日は蒸す stream today

いただきます

あさごはんは、蒸しぎょうざとごはん

久々に蒸し器をたなから出した

たまにはさっぱりと蒸したぎょうざを食べるのもよし

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate steamed gyoza a dumpling with minced pork and vegetable stuffing and rice for breakfast.

It has been a long time since I took a stream cooker off the shelf.

Good to eat streamed gyoza freshly once in a while.

done!

【今日の参考資料】

ぎょうざ　　『ウーウェンの北京小麦粉料理』

ざっくりとしたネーミング rough name

いただきます

あさごはんは、中華丼

中華丼ってほんとにざっくりしたネーミング

本場の中国人が見たらびっくりすると思う

ごちそうさまでした

Let's eat.

I ate chopped vegetables and bits of pork in clear, thick sauce over rice named Chinese rice for breakfast.

How rough they named this meal Chinese rice.

I think Chinese people must be surprised they know it's called such a name.

done!