いただきます
あさごはんは、ぎょうざとごはん
ぎょうざのタレはいつもしょうゆ、酢、ラー油をまぜたものを使いますが
今日はラー油の代わりに豆板醤を入れてみました
ラー油よりも辛さは少ないものの、コクがあり、いつもとはちがう雰囲気
ごちそうさまでした
Let's eat.
I ate gyoza a dumpling with minced pork and vegetable stuffing and rice for breakfast.
Usually dip gyoza with sauce mixed soy sauce, vinegar and Chinese chili oil.
Today sauce made by soy sauce, vinegar and doubanjiang broad bean chili paste.
It's less spicy than chili oil but taste rich.
done!
【今日の参考資料】
ぎょうざ 『ウーウェンの北京小麦粉料理』