いただきます
あさごはんは、チャオ麺
市販の麺を使うと3日目でもしっかりとしているが
自分で小麦粉をこねた麺は時間がたつとふにゃふにゃとのびてしまう
自家製麺はその場で全部食べきらなければならない
ごちそうさまでした
Let's eat.
I ate Chinese fried noodles for breakfast.
Commercial noodles keep chewy after 3 days.
On the other hand, homemade noodles is getting too soft with each passing hour.
I need eat homemade noodles then.
done!
【今日の参考資料】
チャオ麺 『ウーウェンの北京小麦粉料理』