2015/05/18

中国屋台料理 Chinese stall food


いただきます

あさごはんは、ツェンピン
中国のおやきみたいなので、中にはしょうゆ味のひき肉、ニラ、えびが入っています
中国では屋台でよく売られているらしい
近所の中華料理屋さんでは、極限までうすく伸ばして(うちの倍の直径くらい)焼いていましたが、皮が破けそうでとてもまねできない
プロフェッショナルでした

ごちそうさまでした

Let's eat.

ate xian bing for breakfast.
This is Chinese pancake with minced pork, ginger, leek and shrimp flavored soy sauce.
They say that they often sell it from the stalls in China.
The chef of neighborhood Chinese restaurant flattened it much thinly about 15cm in diameter, but I couldn't do like that to be likely to break croute.
That was professional.

done!

【今日の参考資料】

ツェンピン     ウーウェンの北京小麦粉料理